初級培訓

一、大米加工基本工藝流程和設備
 
1、外來濕稻谷烘干生產線

外來濕稻谷烘干生產線

2、外來干稻谷清理生產線

外來干稻谷清理生產線

3、普米生產線

普米生產線

4、外來米清理生產線

外來米清理生產線

5、涼米配米生產線

涼米配米生產線

6、精米生產線

精米生產線

7、成品米打包生產線

成品米打包生產線

 

二、基礎知識問答

01、為什么商場買的糙米為什么比其它米貴很多?怎么拋光才不會“傷皮",不讓糙米變"花米"?不讓糙米拋光完整率太低?
(糙米表面有許多蟲卵和灰塵,不拋光第二天就會起蟲,保質期只有1天。必須認真拋光才能徹底去除全部蟲卵,才能上商場貨架。以往用鐵輥拋光,大多變成了“花米",拋光后表面無損的糙米完整率只有30%~50%,必須多次色選才能選出“花米",再裝包屯積人工回流倒包加工成普遍白米。如此折騰,優質稻變成了低值米,致使加工成本極高,最終導致零售價極高)
 
02、為什么從保質期看,普米(標一米,特級米等)非要拋光?怎么拋才最省電、出品率最高?
(防止表面糠粉霉變)
 
03、“適度加工"定義是什么?亞光精潔米的“亞光"定義是什么?為什么從保留營養提高出品率看只能“亞光",從保質期看也必須“亞光"?最省電最有效達到“亞光"效果的科學原理是什么?柔性拋光機有什么優缺點?鐵輥拋光機能拋“亞光"米嗎?有什么優缺點?
 
04、為什么亮光精潔米要經幾道鐵輥拋光才能達“亮光"效果?"過度加工“對顧客對米廠對國家有多大損失?可以改用柔性輥拋光嗎?
(傳統鐵輥拋光機拋光后整米率降低3%~10%,出品率損失2%~8%,大米表面最營養的糊粉層亞糊粉層全部丟失,造成全國“三高"病多發。米廠年產1萬噸大米,年損失大米?噸,損失?萬元。全國年損失大米?萬噸,損失?萬元。在全中國連續14年糧食增產情況下,由于加工損失太大等原因,不得不進口大米200多萬噸。這“過度加工"危害太大了!
日產150噸的拋光機電動機功率為95~110Kw,拋光電耗為10~15度/噸。年產1萬噸大米,浪費電能?萬度,損失?萬元。全國浪費電能?萬度,損失?萬元。一臺拋光機的電浪費相當于一個中等城市的全年用電量)
 
05、灰塵如何處理?是打包外運還是就地處理?
(采用海聯工藝,年產處理1萬噸稻谷,可節約3萬元)。
 
06、為什么沒人愿鉆進脈沖除塵器鐵殼內去更換布筒(在密閉的鐵殼內更換布筒,稍一抖動,灰塵就掉落在身上。因工作區間悶熱,要更換的布筒太多,工作時間長,至使呼吸困難,谷芒刺癢,皮膚起紅點。醫學上稱粉塵過敏癥或粉塵搔癢癥)?
 
07、除塵器可以不用電,不要人管嗎每半年更換一次布筒嗎?
(可改為10年更換一次)
 
08、烘干機用什么除塵器好?可以防爆嗎?
(節能防堵懶漢除塵器)
 
09、為什么米機拋光機后路除塵不能用布筒除塵器?用什么?
(米糠除塵器)
 
10、去石機風網帶走了多少次糧?價值多少?想過辦法提取嗎?
(去石機提糧器,加工1萬噸稻谷在去石機工段次糧損失價值?萬元)
 
11、礱谷機處次糧提取了嗎?
(礱谷機提糧器)
 
12、圓筒初清篩,振動清理篩提升機風網帶走次糧嗎?有多少?多大價值?
(前路提糧器)
 
13、配米最怕的是什么?
(累積誤差。計算一下,每次差1克1個班累積后會是多少噸?)
 
14、涼米機的冷空氣從哪里來?可以不裝空調嗎?
(我們的為下沉式,從最低處取冷空氣,節能好用)
 
15、影響米糠出油率的是米糠內的1毫米以上的碎米還是1毫米以下的米粞?
(表面積理論:10粒1毫米以下米粞的表面積是1粒同體積的2毫米碎米的100倍。吸油率也是100倍。
糠粞篩篩孔必須大于1毫米,不可能篩出最影響出油率的1毫米以下米粞)
 
16、為什么下置式磁選器磁力必須達3500高斯(350毫特拉斯)以上?
 
17、稻谷含雜質太多,現有清理設備清理能力不夠,又無場地增加設備。怎么辦?
(下糧坑振動清理篩)
 
18、為什么大米提升機必須要防霉變防起蟲防結露?怎么防?
(下張緊自清超低速提升機)
 
19、為什么稻殼風網關風器容易堵塞?怎么防堵?可以不要葉輪式關風器嗎?
(堵不死關風器,壓力門式關風器)
 
20、怎么防止老鼠鉆進、雜物掉進皮帶輸送機內?
(封閉式輸送機)
 
21、怎么發現稻殼粉碎機篩片已穿孔?怎么保證篩片穿孔后粗稻殼自動分離,不進入統糠內并報警?怎么保證瘦長形統糠倉(長10米~60米及以上)卸料均勻,倉容不浪費,且卸料不需動力?
(多點卸料器)
 
22、怎么防止打“吊車",防止設備空轉?
(自動報警器)
 
23、流量自動平衡系統工作原理?含哪幾部分?有什么價值?
(流量平衡系統)
 
24、最便宜的六面真空整形機什么價?
 
25、“六合一"大米生產線中的“六"是什么意思?
 
26、常規設備什么品牌最好?
(低噪鼓風機,下張緊自清超低速提升機,防堵關風器,封閉式皮帶輸送機,防碎刮板輸送機,真空整形包裝機,色選機,米機,重力篩,去石機等)
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